うまかった海の幸

昨日は秋田から友がやってきた。
それも一昨日自分が釣ったという魚を背負って。

どこかさばけるお店があるなら、そこで一杯やろうってなことに。

そこで板さんをやってるいとこにメール。

　　いいっすよ、喜んでえ！

と返事があり、即お店に持ち込んだ。
持ち込んだのはヒラメにスズキに赤西貝とか。
赤西貝？・・食べたことない。

一献酌み交わしながら、待つこと２０分ほど。

登場したのが、お刺身三点盛り～！
まず口に運んだのはヒラメ、これが・・・何ともうまい！！＞＜
ヒラメ刺ってこんなにうまかったっけ？てくらい。

そしてびっくりだったのが西貝とやら。

味はアワビ、それでいてアワビほど硬くなく、
口の中に程よく食感が伝わってくる＞＜
これは想定外の大ヒットでしたｖ

あとでいとこの板さんが厨房から出てきて言ってたんだけど、

　今朝、しめたでしょ。
　だって、包丁入れたらくくっと手応えありましたから。

　　　　ハイ、12時間くらいたった頃が、
　　　　甘みもでて程良く柔らかくなると思ったので。

　　（そういうもんなんだあ、、さすが板さん・・）

うまい肴を餌に、話は広がる広がる、

そこにまたご馳走が。

ムニエルだべ～

こうなると、
どこまで行くのやらってほど突き抜けてしまいましたよ。

うまい時間に、夢のある時間、ほんとにたのしい時間でした。
Ｓさんありがとうございました。
夢の実現に向けてこれからもよろしくお願いします＾＾

皆さんも機会がありましたら知ってる方は改めて、
私のように知らない方ならぜひ、
西貝を食べてみてください。

岩手のハウスメーカーなら。