持ち続けたい家づくり素材への敬意
野菜も生き物も、それら材料をすべて使い切る 昔の話です。 北上山地の真ん中で育った子どもの頃、食事中に苦手そうに食べる私に、 野菜の硬い部分や魚の骨、熊の内臓など、みんな全部が栄養になるのだから、好き嫌いせず すべて...
親方の元記家づくりのもったいない
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