もづへのこだわり

朝の起床後、少し動いたらなぜかむしょうに餅が食べたくなった。
文字にすれば「餅」、私が発音すると「もづ」または「もぉづ」。
実家から持たされた餅がまだ残ってたはず。

　よす、今日の朝めしは餅で決まり！

餅を食べんぞ！と考えただけで何か力が湧いてくる。
この感覚は子どもの頃と変ってない。

家人は寝静まったままの時間。
こっそり引っ張り出した餅三切れをレンジに入れて焼く。
レンジでものを焼くなんてめったにないので
焼け具合いにぺっこ心配。。

なので、コーヒーを入れ、それを飲みながらレンジの傍でじっと待つ。
レンジの扉を開けて４度目。
薄っすらと黄な焦げ目が付いてるのを確認。

　キｯター！！
　もうちょいだ。

こういう時間を待ってる時って、
妙に「オレって幸せだなあ」って思えるから不思議です（笑）

それから、ほんの少し時間を待ち、
餅がぷっくら膨らんだのを確認、ここで空かさず裏返す。
あつつ！と素手で裏返すのもこれまた餅焼きの喜び。

そして、裏返した表面に再び焦げ目が付き、
その焦げ目が膨らんで、、、　パリッ！><

と焦げ目が割けたら出来上がり♪

皿に乗っけて、テーブルについて即食べる。
もちろん、砂糖醤油もきな粉も胡桃も使わない。
ここで味付けするのは邪道だべ。
なんてたって、餅さんに失礼というもの。
だから、餅だけをそのまんま味わう。
　（ちなみに・・・このこだわりは自分で焼いた時のみ。
　くるみ餅なんかそれはそれで最高！デス＾＾）

そんでもって、餅を半分にモチ～っと引き離す。
焦げ目のついた硬い皮の中から餅が延びるのを楽しむ。
これまた何とも言えんくらい幸せの瞬間！><

　これだあ、餅はこうでねえばわがんね。
　これこそ餅の醍醐味だべ。

一人悦に浸り、

　それではいただきま～す♪

　ほふ、はふ、ほふはふ

　あぢ、あぢあぢあぢっ！

熱いまま、あぢぢと食べるのもこれまた私の流儀。
そして、ほおばった焦げ加減の餅皮とあちい餅部分とを
口の中で絶妙に絡めて味わう。

　う、うめえ！！！

と一人、世の幸せを独り占めした至福な時間。
やっぱ餅はいい。
食べ方一つで幸せにもなれるべな。

以上、変なこだわりの親方風「餅の食し方」でした^^；

餅のことを書き込んでたら、、、
むしょうにまた餅が食べたくなってきました。
減量は？、、、　しばらく延期だな、こりゃ。。

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