おいしい技術

今日は秋田。
秋田と言えば、つい足を運んでしまうお店。

これらのお菓子たちには、どれだけの技術やノウハウが隠されているのだろう？
そんなことを想像しながら店内を眺めたせいか、
探究心か単なる食欲からかわからないけど、ほんの少しだけ大人買い（笑

その後帰りの車中、何気ない会話から、
それって、すごく重要じゃない！？
そうだよ。それ、いいよ！！

てなことで、次なる大きなテーマが生まれてしまった。

ただ、、、テーマは決まったものの・・
今は何も思い浮かんでｖないんですけどね＾＾；
それでも、いいんです。
テーマがあると見つけやすいですからｖ

そこで、テーマを実現するためにもと、PX-1のグラフを眺める。

ほとんど、病気です＾＾；
現在は片翼状態での限界点を探っている状態です。

現在のPX-1に近い環境の過去実験データを参考にしてみる。

これは、０６年データです。（古・・；

こうして比較してみると、やはりわかりやすい。
一部、蓄熱量等はちがうもののそれら相違点を考慮してもね。

これら小さなノウハウから大きな技術までバランスよく詰合せたら・・・
もっともっと家はおいしくなる。
そう思ったら俄然やる気出てきましたよ。

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